لا يوجد تعليقات
28 ديسمبر 2012
طريقة حفظ الفاكهة ” الفواكه المجففة “
الكل يحب طعم الفاكهة ويعشق مذاقها المتميز وهناك الكثير من الفاكهة لا نستطيع تذوقها في الفصول التي لا تظهر فيها كما نعلم هناك فواكهة تحصد ثمارها في فصل الصيف وهناك فواكهة أخري تحصد ثمارها في فصل الشتاء وهكذا ولذك لا تستطيع الكثيرات من السيدات أن تقدم هذه الفواكة طوال العام ولكننا جئنا لكي بطريقة رائعه وجديدة تمكنك من الحفاظ علي الفاكهة التي تودين تخزينها لكي تكون أمامك في أى وقت تريدها ولذلك سوف نعرفك طريقه الحفاظ علي هذه الفواكه من جلال طريقه تجفيفها
المقادير
- 200 ملل ماء للشراب
- 200 غرام سكر للشراب
- فواكه مشكلة
طريقة التحضير
الشراب:
- يغلى الماء والسكر لصنع شراب السكر ثم يترك على موقد هادئ لمدة ٥ دقائق.
الفواكه:
- تقطع الفواكه إلى شرائح رقيقة بإستخدام قطاعة الخضار.
- تغمس شرائح الفواكة في شراب السكر ثم تصفى جيداً بالمصفاه.
- ترص شرائح الفواكة على صينية فرن مكسوه بورق الخبز.
- تخبز الفواكه في فرن هادئ جداً حتى تصبح هشة.
- ترفع الشرائح بحذر وينتظر حتى تبرد تماماً ثم توضع في علبة تحميها من الرطوبة.
- نشرت فى : معجنات و حلويات
